黄焖鸡焯水吗

　　不需要，黄焖鸡是不需要焯水的。

　　黄焖鸡制作的时候既不需要焯水,也不能直接炖,将鸡块中的血水冲洗干净后,放入锅中炒,等到鸡块翻炒均匀后再加入调味料,开中小火,加水炖30分钟,这样做出来的黄焖鸡味香还不腥气。

　　做黄焖鸡是不用焯水的,因为黄焖鸡都是采用的鸡腿肉,基本不会用到其它新鲜的鸡肉,所以根本没有必要焯水,焯水反而会让黄焖鸡的肉质更加老柴,不入味。