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能的,白鹇鸟是能吃的。
是二级保护动物,不能吃。白鹇为雉科鹇属大型鸡类。雄鸟全长约100到119厘米,雌鸟58到67厘米。头顶具冠。嘴粗短强壮,上嘴先端微向下曲,不具钩;鼻孔不被羽毛掩盖。翅稍短圆,尾长,被列入中国《国家重点保护野生动物名录》二级。
白鹇肉味鲜美,营养丰富,含有较高的无机酸类、微量元素和丰富的维生素,脂肪和胆固醇含量很低,是一种不可多得的野味保健食品。
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