野猪有肥肉吗

　　没有的，野猪没有肥肉的。

　　真正原生态放养的野猪，是没有多余的肥肉，绝大部分都是瘦肉。野猪肉虽然瘦，但口感绝对不柴，用手指撮一下会感觉到弹性很韧性是相对比较比较好的。野猪肉一点肥的都没有，百分之百的腱子肉，我们仿佛都能看到它在丛林中奔跑的样子野生猪奔跑时间长，所以不会长膘猪哪怕活着，只是一坨行走的肉，野猪却是一个活生生的生命，凌然不可侵犯的生命。

　　野猪肉瘦肉比家猪高，几乎都是瘦肉，肥肉非常少野猪肉比家猪肉颜色更深野猪肉肉质比家猪要紧致，手感摸起来没有家猪油腻野猪肉比家猪肉肉较粗糙，肉有劲，纤维大做熟了可以看到肉丝是一根根的。

　　而且比家猪肉多了一股清香味，口感比家猪肉强的多野猪肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉质鲜嫩等特点，但就野猪肉的吃法来说，要数烤着吃最地道，也最能吃出野猪肉的特色所以野猪林特别增设了。