牛有几个胃，牛有几个胃,都有什么作用

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牛有几个胃

　　 牛是反刍动物，有四个胃。

　　前三个胃是食道变异，分别是瘤胃，网胃，瓣胃，最后一个才是真正的胃。

　　其中瘤胃可将里面的牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片吃。

　　网胃和瘤胃相同。

　　瓣胃和皱胃大多都是切丝食用。

　　牛胃的营养价值极高，里面含蛋白质，脂肪，铁，钙，核黄素，硫胺素等，能补气养血 。

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